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Rising For People Coffee Co.

Guatemala - Grüner Kaffee

Guatemala - Grüner Kaffee

Normaler Preis €256,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €256,95 EUR
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Hände der Frau (22. Juli)

Sauerkirsche, Cola, gerösteter Marshmallow

Über diesen Kaffee

Guatemala Manos de Mujer stammt von der Genossenschaft ACODIHUE im Berggebiet Cuchumatan, Huehuetenango, nahe der Grenze zu Mexiko. Manos de Mujer wird von einheimischen Frauen angebaut und produziert, die nun Eigentümerinnen ihres Landes sind, weil sie durch einen Bürgerkrieg verwitwet sind und ihre Männer in die Vereinigten Staaten ausgewandert sind. ACODIHUE hat die Erzeugerinnen als Manos de Mujer (Frauenhände) zertifiziert, um die harte Arbeit dieser Frauen und ihren Beitrag zu ihren Haushalten und zur nationalen Wirtschaft anzuerkennen. Einer der größten Vorteile für Erzeuger, die zu ACODIHUE gehören, sind die Investitionen, die die Genossenschaft in die Gemeinschaft tätigt. ACODIHUE hat vor kurzem ein Programm zur Kompetenzentwicklung im Gemüseanbau gestartet, in dem Frauen lernen können, ihr eigenes Gemüse anzubauen, um ihre Familien zu ernähren und es auch auf lokalen Märkten zu verkaufen, um zusätzliches Einkommen zu erzielen.

Nur 22 % der jährlichen Produktion von ACODIHUE trägt die Bezeichnung Café con Manos de Mujer und stellt eine erlesene Auswahl des Kaffees der Kooperative dar. Der reife Manos de Mujer-Kaffee wird während der Erntezeit, die kurz nach Weihnachten beginnt und bis fast Ostern dauert, von Hand gepflückt. Der Kaffee wird auf einer durchschnittlichen Höhe von 1500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die häufigsten Sorten sind Red und Yellow Bourbon sowie Typica und Caturra.

Auswirkungen:

Existenzminimum-Preise

80 % der Kaffeebauern weltweit leben unterhalb der Armutsgrenze und die aktuellen Preise, die den Bauern gezahlt werden, decken nicht den Lebensunterhalt der Bauern. Dieser Kaffee wurde unter Verwendung des Living Income Pricing-Benchmarks von Bellwether gekauft, der sicherstellt, dass Kaffeebauern einen fairen, nachhaltigen Lohn erhalten. Indem Sie diesen Kaffee kaufen, tragen Sie dazu bei, die Armut unter Kaffeebauern zu beenden, indem Sie einen Preis zahlen, der die Einkommenslücke schließt.

Farmer Impact Fund

Bellwethers Farmer Impact Fund investiert zusätzlich in Kaffeegemeinden durch direkte Schlusszahlungen an Erzeuger, die das Geld für Projekte auf Gemeinde- und Farmebene verwenden können. Durch einen kleinen Aufschlag auf Ihren Rohkaffeekauf werden diese Mittel direkt an die Bauern verteilt, wodurch zum ersten Mal in der Kaffeebranche eine direkte Verbindung zwischen Ihnen und Ihren Kunden und dem Leben der Erzeuger hergestellt wird.

Über den Farmer Impact Fund startete die Genossenschaft ACODIHUE ein Zahnhygieneprogramm für ihre Mitglieder, von denen 70 % Bäuerinnen sind. Zahnpflege ist in der Region Cuchumatan in Guatemala oft entweder aufgrund der Entfernung zur nächsten Klinik nicht möglich oder für Kaffeeproduzenten zu teuer. Bis heute konnten mit den Mitteln des Farmer Impact Fund 14 Menschen – 12 Frauen, ein Mann und ein Kind – eine zahnärztliche Notfallversorgung erhalten. Unterstützen Sie den Farmer Impact Fund noch heute, um weiterhin in die Produzenten dieser Region zu investieren. Mit Ihrem Beitrag erhalten Sie Marketingmaterialien, mit denen Sie Ihre Wirkung bei Ihren Kunden bewerben können.

Höhe - 1400-1600 m ü. M.

Prozess- Gewaschen

Sorte: Bourbon, Caturra

Impact-Fair Trade, Farmer Impact Fund, Living Income Pricing, Frauenlot

Geschmack

Die 2022er-Charge von Guatemala Manos de Mujer weist viele der gleichen außergewöhnlichen Eigenschaften wie frühere Ernten auf, mit Süße und Ausgewogenheit über das gesamte Röstspektrum hinweg. In diesem Jahr weisen hellere Röstungen eine leuchtende Säure, einen saftigen Körper und Noten von Sauerkirsche, Honig, Ahornsirup, Steinobst und Vanille auf. Dunklere Röstungen schmecken fantastisch mit einem sirupartigen Körper und konzentrierter Süße, die die Form von Fudge, Cola, Dulce de Leche und geröstetem Marshmallow annimmt. Dieser Kaffee glänzt bei allen Röstgraden und eignet sich sehr gut für jede Brühmethode, aber uns hat dieser Kaffee besonders gut als köstlich süßer Single-Origin-Espresso geschmeckt.

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Produktmerkmale

Highlights

Bio & Fairtrade

Duft

schöne Aromen, die natürlich vorkommen, je nach Herkunft

Details

mit Sorgfalt verpackt. Alle unsere Kaffeebeutel sind mit einem Zip-Verschluss versehen. So können Sie Ihren Kaffee ganz einfach frisch halten!

Zutaten

Reiner Arabica-Kaffee