Rising For People Coffee Co.
Honduras
Honduras
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HONDURAS
La Labor (23. Juli)
Nougat, Grüner Apfel, Milchschokolade
Über diesen Kaffee
Die Asociación de Mujeres Productoras de Café La Labor (AMPROCAL) wurde 2007 von 10 Frauen gegründet und ist die einzige Vereinigung in der Region, die zu 100 % aus weiblichen Produzenten besteht. AMPROCOL hat mittlerweile über 300 Produzenten und möchte die Bemühungen weiblicher Kaffeebauern hervorheben und sie bei der Herstellung hochwertiger, biologischer Spezialitätenkaffees unterstützen. Die Produzenten lernen ständig neue Techniken und Verfahren und teilen ihr Wissen miteinander. AMPROCOL verfügt über eine Abteilung, die den Bauern technische Unterstützung und agronomische Beratung bietet und so zur Verbesserung der Produktivität und Nachhaltigkeit beiträgt, was auch das Einkommen der Bauern erhöht. Auf den Farmen wird der Kaffee selektiv von Hand gepflückt und am selben Tag entpulpt. Der Kaffee wird dann 12 bis 18 Stunden lang fermentiert und in sauberem Wasser gewaschen. Das Pergament wird 4 bis 7 Tage lang zum Trocknen in die Sonne gelegt.
Auswirkungen:
Existenzminimum-Preise
80 % der Kaffeebauern weltweit leben unterhalb der Armutsgrenze und die aktuellen Preise, die den Bauern gezahlt werden, decken nicht den Lebensunterhalt der Bauern. Dieser Kaffee wurde unter Verwendung des Living Income Pricing-Benchmarks von Bellwether gekauft, der sicherstellt, dass Kaffeebauern einen fairen, nachhaltigen Lohn erhalten. Indem Sie diesen Kaffee kaufen, tragen Sie dazu bei, die Armut unter Kaffeebauern zu beenden, indem Sie einen Preis zahlen, der die Einkommenslücke schließt.
Farmer Impact Fund
Farmer Impact Fund investiert darüber hinaus in Kaffeegemeinden durch direkte Schlusszahlungen an Erzeuger, die das Geld für Projekte auf Gemeinde- und Farmebene verwenden können. Durch einen kleinen Aufschlag auf Ihren Rohkaffeekauf werden diese Mittel direkt an die Bauern verteilt, wodurch zum ersten Mal in der Kaffeebranche eine direkte Verbindung zwischen Ihnen und Ihren Kunden und dem Leben der Erzeuger hergestellt wird.
Höhe - 1480-1560 m ü. M.
Prozess- Gewaschen
Sorte: Catuai, Icatu
Impact - Fair Trade, Bio, Frauenlot
Geschmack
La Labor ist unser neuestes Angebot aus der Region Ocotepeque in Honduras. Diese Charge aus gewaschenem Verfahren ist ein zugänglicher, aber bemerkenswerter Kaffee, der vielschichtigen Geschmack und Ausgewogenheit aufweist. Leichtere Varianten sind zart, besitzen aber eine tiefe karamellisierte Süße, die an Nougat, grünen Apfel, getrocknete Feigen, Nektarine und Tamarinde erinnert. Dunklere Röstungen wirken dickflüssig und süß und weisen Noten von Milchschokolade, Melasse und rosa Pfeffer auf. La Labor ist bei jedem Röstgrad ein hervorragender Espresso und passt perfekt zu Milch.
FAQs
Ist Ihr Kaffee von der FDA zugelassen?
Ja, unser gesamter Kaffee ist von der FDA zugelassen.
Können Sie meinen Kaffee wirklich so mahlen, wie ich ihn möchte?
Ja, und jetzt können Sie auf jeder Kaffeeproduktseite (für gemahlenen Kaffee) auswählen, wie Sie den Kaffeesatz haben möchten. Wir bieten alles von grob bis fein, einschließlich Spezialmahlungen für Espresso, French Press, türkischen Kaffee, Mokkakanne, Vakuumkanne, Perkolator, Kaffeekannen, Tropfautomaten und mehr.
Warum ist Ihr Kaffee so günstig, wenn es echter Gourmetkaffee ist?
Wir bieten unseren Premiumkaffee gemahlen und als ganze Bohne, geröstet oder grün, von ausgewählten Farmen zu einem niedrigeren Preis an als andere Premium-Gourmetkaffee-Angebote. Wir bieten diese seltenen Kaffeesorten zu einem großen Rabatt an. Nach dem Import rösten wir die Bohnen, damit Sie sie genießen können. Obwohl wir für unseren Kaffee viel mehr verlangen könnten, wählen wir einen anderen Ansatz. Wir verkaufen nach Menge. Indem wir mehr Kaffee für weniger Gewinn verkaufen, anstatt weniger Kaffee für mehr Gewinn, kommen wir in beiden Fällen gleich aufs Ganze. In diesem Sinne haben wir uns entschieden, unseren Kaffee zu einem niedrigeren Preis anzubieten, was bedeutet, dass wir mehr Lagerbestand bewegen, sodass der Kaffee immer frisch und frisch von den Farmen geerntet ist, und Sie profitieren, weil Sie Geld für Premium-Gourmet-Spezialitätenkaffees sparen.
Von welcher Farm stammt Ihr berühmter Markenkaffee?
Wir beziehen die Bohnen von vielen kleinen Familienbetrieben. Einige liegen hoch oben mit im Schatten gewachsenen Kaffeefeldern, die am Rande der Berge gedeihen, und einige liegen in mittlerer Höhe mit voller Sonne. Die Arbeiter pflücken jede Kaffeekirsche von Hand und waschen sie auch von Hand. Tatsächlich machen sie alles von Hand, bis hin zum Trocknen der Bohnen im natürlichen Sonnenlicht, wobei die Bohnen auf Holzbrettern ausgebreitet werden. Auf die gleiche Weise, wie es vor Hunderten von Jahren gemacht wurde, eine alte Methode. Keine automatisierten Erntemaschinen oder nachlässige Verarbeitung. Von Hand ausgewählte Bohnen, die zu den besten der Welt gehören. Wir sind sicher, dass Sie nirgendwo anders Kaffee dieser Qualität zu dem Preis bekommen, den wir anbieten. Wir konzentrieren uns auf eine umweltfreundliche Verarbeitung, die gut für den umgebenden Lebensraum ist.
Produktmerkmale
Highlights
Bio & Fairtrade
Duft
schöne Aromen, die natürlich vorkommen, je nach Herkunft
Details
mit Sorgfalt verpackt. Alle unsere Kaffeebeutel sind mit einem Zip-Verschluss versehen. So können Sie Ihren Kaffee ganz einfach frisch halten!
Zutaten
Reiner Arabica-Kaffee