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Rising For People Coffee Co.

Colombie Décaféiné

Colombie Décaféiné

Prix habituel $43.00 AUD
Prix habituel Prix soldé $43.00 AUD
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Moudre

Profitez de la saveur du café biologique de spécialité sans caféine avec Colombia Decaf. Nos grains 100 % biologiques proviennent des meilleurs producteurs de Colombie pour garantir la plus haute qualité, puis soigneusement décaféinés en utilisant des méthodes naturelles pour conserver le profil de saveur intact. Commencez votre journée avec une tasse de café riche et délicieux, sans culpabilité.


A propos de ce café

Tolima, en Colombie, est plus connue pour la violence au cours des dernières décennies que pour son café de spécialité. Ce récit est en train de changer avec le travail dévoué de groupes de producteurs comme l'ASOPEP qui est, contre toute attente, devenue l'une des coopératives les plus professionnalisées de la région, offrant année après année des cafés constants et de classe mondiale. Non content de produire un excellent café, l’ASOPEP est également une force positive dans la région. Ce café a été acheté en utilisant le système de référence Verified Living Income de Bellwether, qui garantit que les producteurs de café reçoivent un salaire juste et durable. Dans le but de continuer à développer notre relation avec ASOPEP, nous proposons désormais ce lot décaféiné à l'acétate d'éthyle de la coopérative.

Impact:

Grâce à Tip the Farmer™, ASOPEP a reçu 3 000 $ et a utilisé ces fonds pour acheter des équipements de protection individuelle pour les travailleurs de la santé de leur municipalité et a lancé des campagnes pour aider à atténuer le risque de propagation du COVID-19.

Profil de saveur

La coopérative ASOPEP produit certains de nos cafés préférés et nous sommes ravis de pouvoir également en proposer un remarquable décaféiné. Ce café est décaféiné à l'aide de la méthode à l'acétate d'éthyle, dans laquelle les grains sont cuits à la vapeur pour ouvrir les pores, puis rincés à l'aide d'un lavage à l'acétate d'éthyle d'origine naturelle, extrayant ainsi la caféine. Les cafés décaféinés traités par EA ont tendance à présenter plus de douceur et de clarté que les autres procédés et ce café ne fait pas exception. Les styles de torréfaction plus légères produisaient des notes de marmelade d'orange, de nougat et d'érable avec un corps sirupeux et une acidité douce. Avec des torréfactions plus foncées, le corps est devenu plus lourd et les sucres se sont davantage caramélisés, présentant des notes de pâte d'amande, de noisette grillée, de chocolat noir et de mélasse.

FAQ Afficher tous les détails
Expédition neutre en carbone avec Shopify Planet
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes
Créé avec Shopify Planet

Caractéristiques du produit

Points forts

Biologique et équitable

Parfum

de beaux arômes qui se manifestent naturellement selon l'origine dont il est issu

Détails

emballé avec soin. Tous nos sacs de café sont livrés avec une fermeture éclair. Vous pouvez ainsi facilement conserver la fraîcheur de votre café !

Ingrédients

Café pur arabica