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Rising For People Coffee Co.

Honduras

Honduras

Prix habituel $46.00 AUD
Prix habituel Prix soldé $46.00 AUD
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
taille
moudre

Lot Femme COMSA

Récolté (22 juin)

Miel de fleurs sauvages, mandarine, chocolat au lait

Le café biologique de spécialité du Honduras offre une saveur riche et intense, parfaite pour les connaisseurs de café exigeants. Il est produit à partir de haricots de haute qualité, cultivés de manière durable en utilisant uniquement des engrais naturels et aucun produit chimique synthétique. La douce acidité et le corps corsé en font un choix parfait pour tout amateur de café.

A propos de ce café

La coopérative COMSA a été fondée à Marcala, La Paz en 2001 avec seulement 60 producteurs membres et compte aujourd'hui plus de 1 500 personnes. La coopérative est ancrée dans les pratiques de gestion agricole biologique, l'autonomisation des petits agriculteurs de la région et des normes post-récolte méticuleuses de tri manuel des cerises, de flottage des cerises, de fermentation appropriée et de longs temps de séchage. Au fil des années, COMSA a considérablement accru la participation des femmes au sein de l'organisation, ce qui a donné naissance à un groupe de femmes actives qui traitent leurs propres lots communautaires. Ce lot particulier est un café transformé lavé, provenant de 15 fermes appartenant à des femmes productrices membres.

Impact:

Ce lot de COMSA a été cultivé par toutes les femmes productrices et est certifié Fair Trade Organic. COMSA est fortement investie dans le bien-être social et environnemental, offrant un large éventail de ressources et de formations aux producteurs sur les questions d'agriculture biologique et gérant également une école internationale dédiée à la formation des enfants pour qu'ils deviennent de futurs leaders dans la communauté.

Profil de saveur

C'est la première fois que nous achetons du café du groupe COMSA et nous ne pouvions pas le laisser passer après avoir goûté des échantillons plus tôt cette année. Le café de ce groupe est très bien équilibré, avec une acidité vive, un corps sirupeux et une profonde douceur partout. Sur des torréfactions plus légères, nous avons goûté des notes de pâte d'amande, de vanille, de miel et de caramel. Une fois pris plus foncé, nous avons goûté la cassonade, la mélasse et le grué de cacao.

se lever pour les gens café Honduras

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Caractéristiques du produit

Points forts

Biologique et équitable

Parfum

de beaux arômes qui se manifestent naturellement selon l'origine dont il est issu

Détails

emballé avec soin. Tous nos sacs de café sont livrés avec une fermeture éclair. Vous pouvez ainsi facilement conserver la fraîcheur de votre café !

Ingrédients

Café pur arabica