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Rising For People Coffee Co.

Mexique

Mexique

1 total des critiques

Prix habituel $56.00 AUD
Prix habituel Prix soldé $56.00 AUD
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
taille
moudre

Gousse de vanille, chocolat mi-sucré, biscuit Graham

Notre café biologique de spécialité mexicaine est un mélange corsé et onctueux provenant de la région occidentale du Mexique. Cultivé à 1700 mètres d'altitude avec une torréfaction moyenne, ce café biologique possède un arôme intense et sucré. Profitez de sa saveur délicate et noisetée à chaque tasse.


A propos de ce café

Le groupe de femmes mexicaines Mayan Harvest provient de 168 fermes familiales situées dans les communautés de la municipalité de Bella Vista, dans l'État du Chiapas, au Mexique. Rosalba Cifuentes Tovia, qui a grandi dans la communauté du café de Bella Vista, s'est consacrée à aider les producteurs possédant de petites parcelles de terrain (d'une moyenne de 5 acres) à obtenir un meilleur prix pour leur café. Rosalba assure la traçabilité du café de sa communauté en exportant personnellement le café directement vers la Bay Area.

Impact:

Grâce au système de traçabilité de Mayan Harvest et aux primes améliorées reversées directement aux femmes, ce café reconnaît leur travail et leur donne une autonomisation financière.

Saveur:

Le groupe de femmes Mexico Mayan Harvest a des couches de douceur chocolatée associées à un corps soyeux et une acidité équilibrée. Nous avons vraiment apprécié les torréfactions plus légères qui font ressortir des notes de vanille, de poire, de pomme, de nougat, de chocolat mi-sucré et de cassonade. Les torréfactions plus foncées étaient tout aussi délicieuses, affichant des notes de biscuits Graham, de noisettes grillées, de mélasse, de sirop d'érable, de chocolat noir et de clou de girofle. Il s’agit d’un excellent café polyvalent qui fonctionne bien dans de nombreuses méthodes d’infusion et styles de torréfaction. Nous le recommandons comme infusion équilibrée et sucrée pouvant contenir du lait et du sucre ou comme expresso crémeux d'origine unique.

  • Altitude : 1 550-1 650 MASL

    Processus: lavé

    Cultivar : Bourbon, Catimor, Caturra

FAQ Afficher tous les détails
Expédition neutre en carbone avec Shopify Planet
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes
Créé avec Shopify Planet

Caractéristiques du produit

Points forts

Biologique et équitable

Parfum

de beaux arômes qui se manifestent naturellement selon l'origine dont il est issu

Détails

emballé avec soin. Tous nos sacs de café sont livrés avec une fermeture éclair. Vous pouvez ainsi facilement conserver la fraîcheur de votre café !

Ingrédients

Café pur arabica